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Stark, kompakt, innenraumzugelassen, aus Deutschland

Unter der Bezeichnung "Wokbrenner" finden sich etliche Geräte auf dem Markt. Angefangen von vergleichsweise schwachen Normalbrennern großer Hersteller, die aus Marketinggründen mit dem Attribut "Wok" versehen werden, bis zu Importen aus China. Was zeichnet diesen Brenner dem gegenüber aus?

Maximale Leistung

Mit 12 kW bietet dieser Wokbrenner deutlich mehr Leistung als vergleichbare Geräte … » weiterlesen

26. Mär 2012

Espresso Power Machine

Lust auf einen Espresso aber keine Kaffeemaschine im ganzen Haushalt zu finden, die auf dem Induktionsherd funktioniert (weil entweder aus nichtmagnet… » weiterlesen

28. Mär 2012

Aufsatzring für Pfannen und Töpfe

Passt perfekt! Mit diesem passgenau lasergeschnittenen Aufsatzring aus 3 mm starkem Edelstahl können Sie Koch- und Bratgeschirr ab einem Durchmes… » weiterlesen

10. Feb 2012

Grillplatte

Passt exakt auf den Brenner, aus Gußeisen, beidseitig verwendbar. Plan auf der einen Seite, z.B. für Meeresfrüchte und Gemüse, gerippt auf der anderen… » weiterlesen

27. Jan 2012

Welcher Gasbrenner?

Typische europäische Gasbrenner sind ungeeignet. Die in Küchen oder in Campinggrills überwiegend eingesetzten Brenner mischen Gas und Verbrennungsluft… » weiterlesen

13. Jan 2012

Kundenstimmen

Alle Brenner der Nullserie sind bei den Kunden angekommen und zur Großteil bereits im Einsatz, aufgrund der Jahreszeit hauptsächlich indoor. Erfreul… » weiterlesen

5. Jan 2012

Serie 1 - Januar / Februar 2012

12 kW Heizleistung im Aktenkofferformat, kompakt und mobil. Alles, was Sie brauchen, um wirklich authentisch mit dem Wok zu kochen un… » weiterlesen

1. Jan 2012

Und wie benutze ich den drinnen?

Etwa 30% bis 40% der Besitzer des WB 612 benutzen ihn auch in der Küche. Stellt sich die Frage: wie geht das ohne Sauerei? Pfannenrühren im Wok produz… » weiterlesen

15. Nov 2011

Das neue Modell wird Realität!

Die neue Idee für die Konstruktion eines Jet-Brenners ohne massiven Korpus wird Wirklichkeit. Herz des Ganzen ist ein komplex lasergeschnittenes Edels… » weiterlesen

14. Nov 2011

Grundlegende Tipps

Extrem heiß - extrem schnell. Stir fry (Pfannenrühren) ist die häufigste Garmethode in der asiatischen Küche. Es zählt zu den ältesten Garmethoden de… » weiterlesen

9. Nov 2011

Eckart Witzigmann bestellt

2010 schließlich treffe ich die Entscheidung, die Produktion des Wokbrenners einzustellen. Mit Familie, 3 Kindern und einem Hauptberuf, von dem ich sc… » weiterlesen

17. Mär 2011

Einige Hundert Brenner später

Von 2004 bis Ende 2010 wird der Wokbrenner WB 612 einige Hundert Male in Deutschland, Österreich und der Schweiz verkauft. Oft an ambitionierte Hobby-… » weiterlesen

11. Nov 2010

Wie alles begann

Der Wokbrenner entstand aus einer Leidenschaft für asiatische Küche, hier ein kurzer Rückblick: Seit langem wurde bei uns regelmäßig asiatisch gekocht… » weiterlesen

7. Sep 2010

Zubehör & Upgrades

Im praktischen Einsatz

Der neue Desktop-Wokbrenner

Rund um die Brennertechnik

Idee & erstes Modell